真空除氧除了抑制微生(sheng)物的生(sheng)长和繁殖(zhi)外(wai)，另(ling)一个重(zhong)要功能是防止食品(pin)氧化，因油(you)脂类(lei)食品(pin)中(zhong)含有大(da)量(liang)不饱和脂肪酸，受氧的作用(yong)而氧化，使食品(pin)变味、变质(zhi)。要还有抗压(ya)、阻气、保鲜等作用(yong)，能更有效地使食品(pin)长期保持原有的色、香、味、形及(ji)营养(yang)价值(zhi)。

    选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无(wu)腐蚀性(xing)物(wu)料的，可选用(yong)铝合(he)金(jin)材质，而包装带汤汁，含盐(yan)、酸成份较高(gao)的物(wu)料，则(ze)可选用(yong)不锈钢材质或(huo)铝镁合(he)金(jin)材质。密(mi)封(feng)圈一般采(cai)用(yong)硅(gui)(gui)橡(xiang)胶，黑橡(xiang)胶，少数低档产品采(cai)用(yong)发(fa)泡橡(xiang)胶，硅(gui)(gui)橡(xiang)胶耐(nai)高(gao)温、耐(nai)腐蚀、密(mi)封(feng)性(xing)好、使用(yong)寿(shou)命(ming)长，发(fa)泡橡(xiang)胶密(mi)封(feng)性(xing)差、易(yi)脱(tuo)落(luo)、使用(yong)寿(shou)命(ming)短。

    茶叶真空(kong)(kong)包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)(ji)(ji)，属(shu)于(yu)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)(ji)(ji)的(de)(de)一种。但是(shi)，在实际的(de)(de)应(ying)用(yong)中间，其(qi)应(ying)用(yong)还是(shi)有着非常大的(de)(de)差异存在的(de)(de)。真空(kong)(kong)包(bao)(bao)包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)(ji)(ji)采用(yong)先进的(de)(de)微(wei)电脑控制器，驱动步进电机(ji)(ji)(ji)控制袋(dai)长及商标定(ding)位(wei)，性能(neng)稳定(ding)、调整方便、检测(ce)准确。而且，包(bao)(bao)装(zhuang)外观(guan)(guan)独特呈三角形(xing)状，美(mei)观(guan)(guan)、时(shi)尚，增(zeng)强(qiang)展示效果。但是(shi)，一般真空(kong)(kong)包(bao)(bao)装(zhuang)机(ji)(ji)(ji)就没有这样的(de)(de)功效。

    而真空封口机在(zai)使用的(de)过程中(zhong)，虽说(shuo)对(dui)各种食品(pin)(pin)、肉制品(pin)(pin)、海产(chan)品(pin)(pin)、果蔬、酱菜、冷却肉、医(yi)药产(chan)品(pin)(pin)、五金元件、医(yi)疗器(qi)械(xie)等进(jin)行抽真空、充气、贴(tie)体。但是(shi)，在(zai)实(shi)质上(shang)面，还(hai)(hai)是(shi)和以上(shang)两种设备，还(hai)(hai)是(shi)有着非常大的(de)差异存(cun)在(zai)的(de)。

    真(zhen)空(kong)封口(kou)机(ji)主要(yao)是(shi)隔绝产(chan)品(pin)与外(wai)界之间(jian)的一切联系。而真(zhen)空(kong)包装机(ji)，和茶叶真(zhen)空(kong)包装机(ji)，在实际的应用(yong)(yong)中间(jian)，却主要(yao)是(shi)采用(yong)(yong)制微生物，防止食品(pin)氧化的方式进行使(shi)用(yong)(yong)。